La nourriture peut calmer les enfants difficiles

Londres 23 mars

Attention, la qualité de nourriture influe sur le comportement des enfants. Les nutritionnistes et les scientifiques sont convaincus depuis longtemps qu'il existe un lien entre ce que les enfants mangent et la façon dont ils se comportent. Le Sunday Times britannique relaie une étude sur le type de nourriture susceptible de calmer les enfants agressifs ou hyperactifs.
Cette étude menée par le professeur David Benton, un professeur de psychologie de l'université de Swansea qui s'est spécialisé dans les problèmes d'alimentation est étonnante. Son équipe s'est penchée sur les données récoltées durant les cinquante dernières années sur les régimes, le comportement et les liens entre les deux. Conclusion : l'hyperactivité peut être causée par une alimentation contenant trop peu de graisses calmantes, comme celles que contient l'huile de poisson, ou par une trop grande consommation de chocolat, de produits laitiers et de céréales, qui provoquent un "comportement difficile". Il faut donc de toute urgence pouvoir identifier les enfants qui sont anormalement sensibles à ce qu'ils mangent. Le risque que des enfants au comportement antisocial souffrent plus souvent d'une intolérance à un type de nourriture est pour cela un point de départ utile. A côté de ce constat scientifique, David Benton propose aussi des conseils pratiques. La viande d'agneau, le poulet et le riz peuvent ainsi calmer les enfants agressifs, de même que les bananes et les pommes. Donc quand le bruit dans la chambre des enfants devient insupportable, il est temps de sortir les pommes...